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体球网 美国食品供答链正在断裂:老平民快没肉吃了?

时间:2020-06-18 17:04栏目:体球网 点击: 113 次

  文/新浪财经 魏天谌

  一面是养殖厂被迫大周围宰杀牲畜,一面是生鲜超市肉食采购展现难得。新冠病毒几乎在各走各业都给人类造成了新的难题,美国的食品供答链正面临着史无前例的挑衅。

  在此之前,从未有发达国家面临过基础食品欠缺的状况。然而,4月以来,在新冠疫情的冲击下,北美众个大型屠宰厂和肉食添工厂被迫收工,猪肉产量下跌了约10%,牛肉产量下跌了约24%。

(数据来源:农业部 红线为猪肉产量,橙线为牛肉产量) (数据来源:农业部 红线为猪肉产量,橙线为牛肉产量)

  供给的下跌直接造成了价格的上涨。4月以来,美国的批发牛肉价已上涨约25%,刷新了历史记录体球网,批发猪肉价也上涨了约15%。

(数据来源:农业部 红线为牛肉价格,橙线为猪肉价格) (数据来源:农业部 红线为牛肉价格,橙线为猪肉价格)

  美国最大的肉食供答商泰森食品公司的董事会主席John Tyson外示:“美国的食品供答链正在断裂。”

  4月26日,John Tyson在官网上发布公开信,外示在新冠疫情的冲击下,屠宰厂关闭,产商们饲养的牲畜无处可往,只能就地杀失踪,下阶段生鲜商场肉食产品的供答量将大幅降矮。

  另外两家大型肉食供答商Smithfield和JBS SA食品公司也外达了相通的忧忧郁。即使是异国关闭的工厂,生产效果也受到了很大影响,供答量大大削减。

  市场人士外示,由于供答链断裂,产商库存空间已满,只能就地搏斗止损。同时,肉价很能够会上涨,消耗者也将承担额外的成本。

  相比于养鸡场和养牛场,养猪场面临的境况更难得一些。由于养鸡场能够直接烧毁鸡蛋,养牛的周期则比养猪要长一些,所以,猪的库存题目是最难明决的。

  现在美国肉食品冷藏库存大约还能够供答2个星期旁边。新泽西州的一位肉食批发商主管Pat LaFrieda外示,两周内肉食供答主要的题目很能够将在市场上展现出来。

  Pat LaFrieda公司正本是美国著名汉堡连锁店Shake Shack的供答商之一,但现在开起更众地向生鲜超市供答本身的产品。由于许众超市进货面临紧缺,即使现在异国缺货的超市也纷纷开起早做打算,追求新的供货商。

  还有报道外示,沃尔玛的员工外示食品真空包装袋的出售额在上升,表清新消耗者们有囤积食物的迹象。

  据新浪财经晓畅,现在在北美各大超市,消耗者还未碰到肉价隐微上涨或肉成品欠缺的情况。

  由于美国是全球主要的肉类出口国之一,占有了全世界猪肉和牛肉市场中约25%和14%的份额,美国的供答链断裂也势必将影响全球市场,能够会造成肉价的普及上涨。

  美国农业部也在上周六外示,将协助农民解决如那里理这些过剩牲畜的题目,包括如那里物化动物(如闲逸物化)、如那里理尸体、如何延迟猪的助长周期等等,以缓解农民的义务。

  美国众个州重启经济的计划已开启或挑上了日程,其中食品供答链走业是当局期待重点恢复的走业之一。

  鉴于新冠病毒的高度传染性和肉食生产线上的高人口密度,疫情专门容易在工厂内爆发。确诊的工人无法不息做事,一旦有确诊也必要整体阻隔,造成人手欠缺,会进一步添剧了供答链的主要状况。

  如何解决食物供答链几近断裂和生产线工人的健康保障之间的矛盾,将成为当局和厂商现在做事的关键。

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